Sterrennieuws
Televisie | Vlaanderen

› Aftellen naar de feestdagen met Sandra's gezonde kerstgerechten

Volgende week gaat Sandra voor de laatste keer dit jaar aan de slag in haar Open Keuken. Afsluiten doet ze met culinaire tips voor de aankomende feestdagen.

Op maandag 27 november start Sandra de week met een gemakkelijk, maar verfijnd hapje: een glaasje met handgepelde grijze garnalen, mango en granaatappel. “Zo’n glaasje presenteert geweldig. Hiermee maak je indruk op je gasten!”. Verder staat er een quiche op het menu met courgette, spinazie en champions en een erg verrassende bodem.

Dinsdag 28 november gaat Sandra de exotische toer op met een Oosters geïnspireerd visgerecht op basis van gemarineerde zalm, paksoi en prei. Het hapje dat volgt is volgens haar een “match made in heaven”: magret de canard met citrus.

Gezond aperitieven op kindermaat, dat zijn de minipizza’s op basis van courgette die Sandra op woensdag 29 november uit de oven haalt. Daarnaast wordt er ook zoet gezondigd met cakejes van… wortel. Ze krijgen een frisse topping van yoghurt.

Donderdag 30 november maakt Sandra twee gerechten recht uit de zee. Als hapje kiest ze voor pittige langoustines, gevolgd door kabeljauw uit de oven met kruidenkorst, groene asperges en zeekraal.

Afsluiters van de feestweek zijn een mooi stukje eendenborst met puree van peterseliewortel én een bruisende cocktail op basis van cava en granaatappel. Perfect om te klinken op de feestdagen!

OP HET MENU

Maandag 27/11: Quiche & glaasje van garnaal, mango en granaatappel
Dinsdag 28/11: Zalm met paksoi, prei en zilvervliesrijst & hapje van magret de canard
Woensdag 29/11: Wortelcakejes met yoghurt-topping & mini-groentepizza's
Donderdag 30/11: Kabeljauw, asperges en zeekraal & hapje van langoustine
Vrijdag 01/12: Eendenborstfilet met puree van peterseliewortel, veenbessensaus en cantharellen & cocktail van cava en granaatappel.

Open Keuken met Sandra Bekkari, elke weekdag om 18.00 bij VTM


› Gepubliceerd zaterdag 25 november 2017 om 00:00 uur door Robrecht Van Goolen


› Meer berichten uit Televisie

vrijdag 1 december 2017 om 07:12 uur

› Karen maakt een plaat, begin 2018 bij VIER

woensdag 22 november 2017 om 15:13 uur

› Overstekende ree veroorzaakt verkeerschaos

dinsdag 14 november 2017 om 13:22 uur

› Callboys-collega speelt verhaal van Rik Verheye na


Sterrennieuws © 2008 - 2017
Overnemen van foto's of (gedeelten uit) teksten zonder de uitdrukkelijke en schriftelijke toestemming van Sterrennieuws is strafbaar. Contacteer ons voor verdere informatie.

Bent u van mening dat u de rechten bezit op materiaal dat gebruikt is op deze website, contacteer ons dan.
Startpagina
Nieuwsoverzicht
Foto's
Over Sterrennieuws
Sterrenmail ontvangen Contacteer ons
RSS Nieuws
Twitter
Flickr
Facebook